Når man hører ordet pesto tænker man gerne en grønlige, tyktflydende ting, men her er tale om et lidt fastere, selvfølgelig rødlig tilbehør. Jeg har hørt om den fra kantinen på Folketeatret hvorfra den er legendarisk, og har selv oprindeligt fået den til en fødselsdag der blev cateret herfra, men vi har selv derhjemme testet os frem til denne udgave da vi ingen opskrift havde. Olie og ost kan varieres efter smag, men jeg tror vi har alle grundsmagende på plads. Go fornøjelse.
Indlægget Tranebærpesto blev først udgivet på Madhang.dk.
]]>