En tapas klassiker er stegte kartofler med en rød sovs, ofte kaldet brava sauce eller mojo rojo. Den er altid at finde når vi laver tapas her i huset, måske på nær hvis man laver en kartoffel tortilla og det bliver lige kartofler nok.
Indlægget Patatas Bravas blev først udgivet på Madhang.dk.
]]>