Warning: Constant JWT_AUTH_CORS_ENABLE already defined, this will be an error in PHP 9 in /var/www/machouse.it/public_html/foodie/wp-config.php on line 86

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /var/www/machouse.it/public_html/foodie/wp-config.php:86) in /var/www/machouse.it/public_html/foodie/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
Drinks Arkiv - Madhang.dk https://madhang.dk/category/opskrifter/drinks/ en madnørds fortællinger... Fri, 07 Oct 2022 09:03:49 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://madhang.dk/wp-content/uploads/2021/06/cropped-webfav-32x32.jpeg Drinks Arkiv - Madhang.dk https://madhang.dk/category/opskrifter/drinks/ 32 32 La Festeggiata Sour https://madhang.dk/la-festeggiata-sour/ Fri, 07 Oct 2022 09:02:57 +0000 https://madhang.dk/?p=1029 Den legendariske husdrink fra La Festeggiata i Toscana. Oprindeligt udviklet af Tam Nhan Tran og forfinet at Kristine Qvist. Siruppen kan med fordel laves i god tid og gemmes i mindst et par måneder på køl. Der er til mange drinks i en portion sirup.

Indlægget La Festeggiata Sour blev først udgivet på Madhang.dk.

]]> Bourbon Sour https://madhang.dk/bourbon-sour/ Wed, 15 Apr 2020 09:25:46 +0000 https://madhang.dk/?p=734 Klassisk cocktail der findes i mange varianter. Denne udgave er uden æggehvide, men man kan nemt tilsætte én æggehvide pr. 2 drinks hvis man vil have den lidt skummet. Bourbon kan erstattes med whiskey for en Whiskey Sour. Amerikanerne betragter Bourbon som en type whiskey, men der er en del krav den skal leve op til før man må kalde det en Bourbon Whiskey. Den skal være fremstillet i USA af minimum 51% maj og lagret i 100% nye hårdtristede egetræsfade. Bourbon må fremstilles over hele USA, men kommer stadig primært fra Kentucky.

Indlægget Bourbon Sour blev først udgivet på Madhang.dk.

]]> Old Cuban https://madhang.dk/old-cuban/ Tue, 14 Apr 2020 09:40:08 +0000 https://madhang.dk/?p=740 Hvis du har lidt Champagne i overskud eller bare trænger til lidt selvforkælelse er denne Champagne cocktail helt fantastisk. Den minder på nogle områder om en Mojito i det omfang at man muddler noget lime og mynte og den er rom-baseret, men boblerne giver noget ganske særligt og anderledes.

Indlægget Old Cuban blev først udgivet på Madhang.dk.

]]> Bloody Mary https://madhang.dk/bloody-mary/ Mon, 13 Apr 2020 07:05:07 +0000 https://madhang.dk/?p=629 Tomatjuice med vodka er ikke særlig lækkert. Jeg har altid synes at tomatjuice er lidt kedeligt og ikke smager af super meget rent. På flyene har de en Bloody Mary mixer udgave hvor der er en del af krydderierne i, men der er stadig ingenting der slår originalen når lavet med alle krydderierne. Salt og især sellerisalt giver dybde og fylde til drinken, citron står for det syrlige og går godt i spænd med vodkaen, worchestershire sauce giver umami og Tabasco giver varme (spicyness).

Indlægget Bloody Mary blev først udgivet på Madhang.dk.

]]>