Tomatjuice med vodka er ikke særlig lækkert. Jeg har altid synes at tomatjuice er lidt kedeligt og ikke smager af super meget rent. På flyene har de en Bloody Mary mixer udgave hvor der er en del af krydderierne i, men der er stadig ingenting der slår originalen når lavet med alle krydderierne. Salt og især sellerisalt giver dybde og fylde til drinken, citron står for det syrlige og går godt i spænd med vodkaen, worchestershire sauce giver umami og Tabasco giver varme (spicyness).

Bloody Mary
Den klassiske drink, overraskende god til en sen brunch eller eftermiddagsdrink.
Ingredienser
- 30 cl tomat juice
- 20 cl vodka
- 3 to 5 stænk Tabasco
- 1 1/2 tsk sellerisalt
- 3 knsp Salt
- 3 knsp friskkværnet Peber
- 2 tsk worcestershire sauce
- 30 ml citron
Instruktioner
Bland alle ingredienserne i en stor shaker og ryst først så det er blandet ca. 30 sek
Tilføj isterninger og ryst kort for at køle helt ned.
Hæld i to highhat glas med godt med is og pynt med citron og selleristang.
Ingen kommentarer